Μαχλέπι είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό που προέρχεται από τους σπόρους ενός είδους κερασιάς. Η γεύση του είναι παρόμοια με ένα συνδυασμό πικραμύγδαλου και κερασιού.

Διατίθεται στις παρακάτω συσκευασίες

Μαχλέπι - Συσκευασίες
Κατεβάστε τη φόρμα παραγγελίας
Διαθέσιμες Συσκευασίες
ΣυσκευασίαΓραμμάρια
Γυάλινο 50
Φάκελο 8
Επαγγ. Φάκελο 500
Συστατικά / Χαρακτηριστικά

Γεύση γλυκόπικρη. Στην ελληνική κουζίνα, είναι το χαρακτηριστικό άρωμα των Χριστουγέννων, σε συνταγές κέικ και γλυκών, με ζύμες πλούσιες σε αυγά και μπισκότα, Το Πάσχα στη βασιλόπιτα και το τσουρέκι. Επίσης σε μαρινάδες κρεάτων και ιδιαίτερα με αρνί.

Περισσότερες πληροφορίες για το μαχλέπι

Χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες για να οξύνει τα γλυκά τρόφιμα. Ακόμη και αν η συνταγή δεν απαιτεί ειδικά για αυτό, δοκιμάστε να προσθέσετε μια μύτη από το κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι στο αγαπημένο σας γλυκό ψωμί.
Όπως και το μοσχοκάρυδο και η κανέλα, το μπαχαρικό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε αλμυρά πιάτα. Ολόκληροι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε ένα πλούσιο ψητό στην κατσαρόλα, ή να το χρησιμοποιήσετε τριμμένο σε μείγματα μπαχαρικών, τρίβοντάς τα στην επιφάνεια των κρεάτων ή σε μαρινάδες. Η γεύση του ταιριάζει ιδιαίτερα με το αρνί.

Συνταγές που χρησιμοποιούν μαχλέπι

Πίσω