Πάπρικα

γλυκιά ή καυτερή

Πάπρικα είναι η πολύ έντονη κόκκινη σκόνη από γλυκιές και καυτερές αποξηραμένες πιπεριές. Η γεύση είναι πολύ ηπιότερη από το πιπέρι καγιέν με χαρακτηριστική γλυκύτητα, και είναι ένα από τα αγαπημένα συστατικά της Ευρωπαϊκής κουζίνας. Ουγγρικής ή Ισπανικής προέλευσης, καυτερή ή γλυκιά, καπνιστή ή μη, αυτή η πούδρα με το έντονο κόκκινο κεραμιδί χρώμα χαρίζει μια ξεχωριστή γεύση στα πιάτα που προστίθεται.

Διατίθεται στις παρακάτω συσκευασίες

Πάπρικα - Συσκευασίες
Κατεβάστε τη φόρμα παραγγελίας
Διαθέσιμες Συσκευασίες
ΣυσκευασίαΓλυκιάΚαυτερή
Γυάλινο 40 γρ -
Φάκελο 50, 100 γρ 100 γρ
Επαγγ. Φάκελο 500 γρ 500 γρ
Επαγγ. Πλαστικό 345 γρ -
Συστατικά / Χαρακτηριστικά

Πειραματιστείτε με τις διάφορες ποικιλίες, χρησιμοποιώντας καπνιστή πάπρικα για να προσθέσετε πλούσια καπνιστή γεύση ή καυτερή πάπρικα ξαφνιάζοντας τον ουρανίσκο και απογειώστε τη γευστική σας φαντασία. Χρησιμοποιήστε το για να δώσετε πικάντικο βάθος στο αρνί, το κοτόπουλο και τα ψάρια πιάτα ή δοκιμάστε μια πρέζα πάνω από τον κρόκο ενός τηγανητού αυγού ή μιας κρεμώδους ομελέτας.

Περισσότερες πληροφορίες για τη Πάπρικα

Στην Αυστρία και την Ουγγαρία, η πάπρικα είναι το κύριο χαρακτηριστικό καρύκευμα σε βραστά κρέατα όπως το γκούλας. Στην Ανατολική Ευρώπη το χρησιμοποιούν στο στιφάδο ελαφιού και στο ξινό λάχανο και άλλα πιάτα λαχανικών. Στην Ισπανία και το Μεξικό πάπρικα χρησιμοποιείται για να δώσει γεύση στο γνωστό σαλάμι chorizo, το οποίο τρώγεται ωμό και σε φρέσκα λουκάνικα chorizo, τα οποία λιωμένα στο πιάτο για να προσδώσουν μια πικάντικη γεύση πάπρικα. Στη Πορτογαλία οι μάγειρες χρησιμοποιούν πάπρικα σε βραστά ψάρια και αλμυρό μπακαλιάρο.

Συνταγές που χρησιμοποιούν Πάπρικα

Πίσω