• 10 minutes for preparation time plus 10 minutes cooking time

    Preparation Time

  • easy

    Difficulty Level

  • 250 ml

    Serves

The chili oil is an aromatic oil mainly used in the Chinese and Asian cuisines. It pairs well with salad dressings, omelets, pasta, and generally in every dish that contains oil, adding a more spicy and unique flavor to the foods.

Ingredients

Aromatic, Hot, For Vegetarians, For Vegans, Gluten-free

  • 1 tbsp sweet crushed red peppers
  • 2 whole red peppers Sunspices
  • 250 ml olive oil

Method

 In a saucepan, we slightly warm the olive oil. We add the crushed red peppers and the red peppers and we let the mixture warm on medium-low heat for 4 minutes. We remove from the heat and let the mixture cool a bit. We strain the oil and pour it into a small bottle. After straining it, we can add as many red peppers and crushed red peppers as we want for more flavor. We place the bottle in the refrigerator and we use within seven-eight days.


Ο καρπός, γνωστός και ως πιπερόκοκκος, όταν αποξηρανθεί φτάνει σε διάμετρο τα 5 χιλιοστά (0,20 ίντσες), όταν δε ωριμάσει πλήρως, γίνεται σκούρος κόκκινος και όπως όλες οι δρύπες, περιέχει ένα και μοναδικό σπόρο. Οι πιπερόκοκκοι και το τριμμένο πιπέρι που προέρχεται από αυτούς μπορεί να περιγραφούν απλά ως πιπέρι ή ακριβέστερα ως μαύρο πιπέρι (μαγειρεμένοι και αποξηραμένοι άγουροι καρποί), πράσινο πιπέρι (αποξηραμένοι άγουροι καρποί) ή κοινώς πρασινοπίπερο και άσπρο πιπέρι ή λευκό πιπέρι ή κοινώς είτε ασπροπίπερο[4] είτε λευκοπίπερο (σπόροι ώριμων καρπών).

Related Products

Comments

What is the sum of 8 and 4?

Go back